帶魚烘干的工藝方法

　　帶魚的烘干，是為了保存得更久一些，然后不烘干的話，經(jīng)過一天之后，或者是幾個(gè)小時(shí)之后，帶魚就會(huì)發(fā)臭，所以烘干帶魚是很重要得，那么帶魚是怎么進(jìn)行來烘干的呢？今天我們就來了解了解帶魚干烘機(jī)設(shè)備，在烘干帶魚時(shí)的方法。

　　帶魚烘干機(jī)設(shè)備

　　7P整體式熱泵烘干機(jī)上送風(fēng)

　　烘干重量：1000-1500斤

　　烘房規(guī)格：25-30立方米

　　出風(fēng)方式：下送風(fēng)上回風(fēng)

　　控制屏幕：7寸控制屏、電腦智能控制

　　機(jī)器特點(diǎn)：方便、快捷、節(jié)能、環(huán)保、省工

　　di一步就是打撈成熟的帶魚。

　　第二步

　　第二步就是，剖腹，剖腹時(shí)要注意的是，要清理好里面的肝臟，要做到干凈、不留異物的要求。

　　第三步

　　第三步是鹽腌，這個(gè)步驟是比較重要的，如果這一步?jīng)]有處理好的話，會(huì)導(dǎo)致后面的帶魚無法烘干的現(xiàn)象，也會(huì)導(dǎo)致魚發(fā)臭的局面。

　　第四步就是烘干時(shí)間的控制，一般的帶魚烘干時(shí)間為22-28個(gè)小時(shí)，在控制時(shí)間的同時(shí)要控制好溫度，

　　一般溫度要分為二個(gè)階段來烘干

　?。?）階段內(nèi)，控制、溫度為20℃左右濕度一般為40%左右。

　?。?）階段的溫度一般為35~40℃，濕度控制在15%之間為比較合適。

　　總結(jié)：

　　帶魚的烘干，主要是控制烘干機(jī)設(shè)備烘干的溫度，魚烘干的時(shí)間，烘干帶魚時(shí)，我們要進(jìn)行分為兩段來進(jìn)行烘干，如果我們直接進(jìn)行來一次性烘干的話，會(huì)破壞帶魚的的外觀，所以要進(jìn)行分段烘干，逐漸升溫烘干。

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